Hot Dogi

wszelkiego rodzaju zapytania o diety, nowości dietetyczne, luźne rozmowy

Moderatorzy: Anette28, Moderatorzy

Zablokowany
Awatar użytkownika
deep navy
Aktywny ✽✽✽
Posty: 581
Rejestracja: 30 paź 2008, 21:45
Choroba: osoba zainteresowana
województwo: lubelskie
Lokalizacja: zza Buga

Re: Hot Dogi

Post autor: deep navy » 14 mar 2009, 22:19

misiek1 pisze:Procent mięsa zaczyna się nawet od 20% w najtańszych parówkach.
reszta to soja, woda + inne wypełniacze.
Z 1kg mięsa często jest produkowane 1,3-1,5kg wędliny :)
"Wciąż wierzę w miłość, w pokój, w pozytywne myślenie" J.Lennon

Awatar użytkownika
obyty.z.cu
Doradca CU
Posty: 7786
Rejestracja: 28 lis 2008, 13:48
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: wielkopolska- Leszno

Re: Hot Dogi

Post autor: obyty.z.cu » 14 mar 2009, 22:33

bananek pisze:misiek1 napisał/a:
Procent mięsa zaczyna się nawet od 20% w najtańszych parówkach.
reszta to soja, woda + inne wypełniacze.
Z 1kg mięsa często jest produkowane 1,3-1,5kg wędliny
no to jestescie naprawde optymisci :roll:
w parowkach czesto wcale nie ma miesa !! wiem co mowie,bo z doswiadczenia zyciowego...z wspolpracy z wieloma masarniami.
Z 1 kg szynki miesa mozna wyprodukowac 2,5 kg gotowego wyrobu, stosujac opowiednie dodatki i masownice, takie mlyny obrotowe, w ktorych mieso jest masowane z woda,tzn. masowanie= ciagle przewracanie w wodzie (dla laikow) wraz z chemia , ktora pozwala wchlaniac miesu wode i jej tam pozostac bez zniszczenia struktury miesa.
Zwroccie uwage na nalepki na wedlinach w marketach, tam czesto pisze np. poledwica wysokowydajna.
W duzych masarniach przerabia sie wszystko, nawet mielone kosci, a sciegna i skorki to sa wlasnie czesto podstawa parowek.
Dlatego warto kupowac tylko od sprawdzonych producentow, o cenie ..
z tym to juz roznie, dobra szynka bez konserwantow musi kosztowac minimum 30 zl. bo taki jest dobry cykl produkcyjny.Ale, w malych tradycyjnych masarniach czesto jest tansza i robiona na tradycyjnych przepisach-recepturach.
Ja np. kupuje wspaniala szynke bez konserwantow w cenie ok. 20 zl..i ten smak..i nawet po 2 tygodniach ma i smak i zapach.
Coz, jestem smakoszem ...ale tez to byl pewnien okres mojej pracy zawodowej.

Prawda chyba jednak jest , ze te drozsze parowki zawieraja mniej chemi.
„Przytulanie jest zdrowe. Wspomaga system immunologiczny, utrzymuje człowieka w dobrym zdrowiu, leczy depresje, redukuje stres, przywołuje sen, odmładza, orzeźwia, nie ma przykrych skutków ubocznych, jest więc po prostu cudownym lekiem ..."Każda droga zaczyna się od pierwszego kroku" . https://senmaluszka.pl

Awatar użytkownika
-Ania-
Admin
Posty: 4327
Rejestracja: 06 lis 2003, 15:04
Choroba: CD
województwo: śląskie
Lokalizacja: Jaworzno

Re: Hot Dogi

Post autor: -Ania- » 05 lut 2010, 13:41

Masz racje Misia - Parówki nie sa najlepsze, chyba, że te w słoiku Meica BIO po ok 11 zł za 6 parówek,
maja mało konserwantów i inaczej smakują

ania
Ostatnio zmieniony 05 lut 2010, 13:43 przez -Ania-, łącznie zmieniany 1 raz.
Dopóki walczysz jesteś zwycięzcą !

Obrazek

Awatar użytkownika
funia
Aktywny ✽✽✽
Posty: 521
Rejestracja: 25 sty 2006, 11:30
Choroba: CD
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: Poznań
Kontakt:

Re: Hot Dogi

Post autor: funia » 05 lut 2010, 13:42

parówek to ja nie polecam żadnych

Jeśli się usłyszy od pracowników zakładów mięsnych, czy studentów na praktykach, co tam jest wkładane... mięsa jest najmniej, za to inne odpady odzwierzęce- tak

Awatar użytkownika
Miska Ryżu
Doświadczony ❃
Posty: 1475
Rejestracja: 03 lip 2008, 10:38
Choroba: CD
województwo: śląskie
Lokalizacja: Śląsk
Kontakt:

Re: Hot Dogi

Post autor: Miska Ryżu » 05 lut 2010, 17:54

co do parówek to bardzo ciekawy artykuł, czytałam czas temu w pulsie biznesu, zamieszczam linka.

http://pb.pl/a/2010/01/25/Parowki_czyli ... zez_poufne

nie wiem czy jet cały bo oni maja zwyczaj prosić o zapłatę jak chce się miec dostęp do calego a wydanie papierowe o ile jeszcze to mam w pracy, więc nie sprawdzę.

myślę że posty o parówkach to można by przenieść do tematu o hot dogach bo nam ot powstaje :)
Smutno Ci? A może budyń? :)

Awatar użytkownika
CzarnaMamba
Doświadczony ❃
Posty: 1188
Rejestracja: 30 kwie 2009, 23:01
Choroba: nie ustalono
województwo: dolnośląskie
Lokalizacja: Lubinek :)

Re: Hot Dogi

Post autor: CzarnaMamba » 07 lut 2010, 10:21

Nie znoszę parówek :/ mdli mnie na sama myśl o parówce, a jak hot dog to tylko z kabanosem :P
Obrazek

Misia

Re: Hot Dogi

Post autor: Misia » 07 lut 2010, 10:29

treść wpisu została usunięta na prośbę użytkownika

Awatar użytkownika
CzarnaMamba
Doświadczony ❃
Posty: 1188
Rejestracja: 30 kwie 2009, 23:01
Choroba: nie ustalono
województwo: dolnośląskie
Lokalizacja: Lubinek :)

Re: Hot Dogi

Post autor: CzarnaMamba » 07 lut 2010, 11:07

Misia, z kabanosem są pyszne. Ja sama robię sos czosnkowy, kupuje bułki, mieszankę sałat, prażoną cebulkę, kabanosy :) czasem wrzucę do smaku właśnie ser, salami; kombinuję :)
Obrazek

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: Hot Dogi

Post autor: Ania406 » 07 lut 2010, 11:12

A ja tam lubię parówki i jem bez przeszkód. Dzien bez parówki dniem straconym :P Nawet mojego F. przekabaciłam na Berlinki :)
Ale tylko Berlinki i ewentualnie te z Sokołowa.
Ponieważ mieszkałam obok Morlin większą część życia i sporo moich znajomych i osób z rodziny pracowało tam, to mogę z pełną odpowiedzialnością powiedzieć- Berlinki są dobre :)
A że chemia? Pokażcie mi produkty mięsne dużych firm, które nie mają chemii :neutral:
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Misia

Re: Hot Dogi

Post autor: Misia » 07 lut 2010, 11:15

treść wpisu została usunięta na prośbę użytkownika

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: Hot Dogi

Post autor: Ania406 » 07 lut 2010, 11:22

[cytat usunięty na prośbę użytkownika]
Dlatego jem Berlinki :)
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Misia

Re: Hot Dogi

Post autor: Misia » 07 lut 2010, 11:25

treść wpisu została usunięta na prośbę użytkownika

Olimpijka

Re: Hot Dogi

Post autor: Olimpijka » 07 lut 2010, 11:36

[cytat usunięty na prośbę użytkownika]
Ja tez zawsze jadlam Morlin, ale ostatnio cos mi podpadly i wole Sokolowa.
Tez jestem parowkomaniaczka :razz:

Awatar użytkownika
Raysha
Weteran ✿
Posty: 4274
Rejestracja: 06 sie 2006, 12:44
Choroba: CD
województwo: dolnośląskie

Re: Hot Dogi

Post autor: Raysha » 07 lut 2010, 11:50

Indykpol jest drogi, ale warty swojej ceny.
Są na ostro, z serem i zwykłe.
:hyhy:
Zrobiliście mi smaka :roll:

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: Hot Dogi

Post autor: Ania406 » 07 lut 2010, 12:00

[cytat usunięty na prośbę użytkownika]
Owszem, nawet niejedną :) Ostatnio znów zdobyli Superbrand :) Nie zawsze nagrody świadczą o jakości, ale wierzcie mi- nasłuchałam się o pracy tam, moja znajoma badała dla nich mięso, więc z pierwszej ręki wiem co biorę :)
Olimpijka pisze:Tez jestem parowkomaniaczka :razz:
Skryci parówkożercy :P
Mikrusia pisze:Zrobiliście mi smaka :roll:
Inhaluj parówki Mikra :D
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Zablokowany

Wróć do „Dietetyczne Rozmówki”